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Pastinaca sativa ssp. sylvestris
Pastinaca sativa
PANAIS CULTIVÉ
Le panais fait partie de la famille des ombellifères. Il possède des fleurs jaunes et pousse dans les friches, les champs pâturés et au bord des chemins à basse altitude. Ses feuilles sont composées de 5 à 11 folioles entières ou tridentées. Sa tige est soit anguleuse (sous- espèce sylvestris) ou presque ronde (sous-espèce urens). Toute la plante est légèrement velue. Autrefois très cultivé comme légume et comme plante fourragère, il est quelque peu délaissé de nos jours, sauf en Grande-Bretagne, dans les pays nordiques et en Afrique du Nord. Photo prise le 24 juillet 2010 dans une pâture, près du chemin de Germagny (Bellossy, commune de Vers, 74). D90
Photo: Laurent Francini

Pastinaca sativa
Détail de la tige de la sous-espèce sylvestris. Très anguleuse, elle rend la plante facilement identifiable. Photo prise le 7 août 2012 au bord d'une pâture non loin de Germagny (74). Coordonnées GPS: 46,10285, 6,01324 - D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini

Pastinaca sativa
Les fruits sont ovales et marqués de petites lignes longitudinales. Photo prise le même jour et au même endroit que la photo de la tige ci-dessus. D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini