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Boletus pinophilus - EXCELLENT COMESTIBLE
Boletus pinophilus
BOLET DES PINS
Ce beau bolet, relativement peu courant, se reconnaît facilement à ses couleurs pourpres. Trapu, avec une silhouette proche de celle du cèpe de Bordeaux, il possède un chapeau charnu de couleur brun pourpre revêtu, à l'état jeune, d'une pruine blanchâtre caractéristique. Son pied, d'abord ventru, s'affine un peu avec l'âge. Il est orné d'un beau réseau pourpre, parfois assez discret. Sa chair, immuable comme celle des autres cèpes dits «vrais» ou «nobles», est ferme et goûteuse. Il peut se rencontrer dans les forêts d'épicéas mêlées. Photo prise le 7 septembre 2006 dans une forêt mixte aux Frasses-Jacquier, sur la commune du Grand-Bornand (74).
Photo: Laurent Francini

Boletus pinophilus
Photo prise le 26 septembre 2011 presque au même endroit que ci-dessus. Le beau réseau acajou du pied est particulièrement visible, ainsi que la couleur du chapeau, typique de cette espèce, probablement ramassée en mélange par les amateurs. Cette photo n'est pas un montage; les deux exemplaires poussaient côte à côte sur un talus, sous épicéas. D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini