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Collybia fusipes = Gymnopus f. - COMESTIBLE AVEC PRUDENCE
Collybia fusipes
COLLYBIE À PIED EN FUSEAU
Cette collybie, courante sous feuillus, surtout chênes, pousse toujours en touffes. Les pieds, fusiformes, rougeâtres à la base, sont tous issus d'une même «racine». Les chapeaux, beige jaunâtre au début, deviennent de plus en plus roussâtres avec l'âge, et se tachent facilement de rouille foncé. Les lames, pâles, deviennent elles aussi plus foncées et sont vite piquetées de rouille. Cette espèce, bien que comestible (mais sans grande valeur), recèle un danger sournois: elle se dessèche sans pourrir lorsque le temps est sec, et lors des premières pluies, elle est capable de regonfler et de reprendre un aspect «frais» extrêmement trompeur. Mais, durant cette période, elle a pu accumuler des toxines (ptomaïnes) dangereuses pour l'homme, qui peuvent conduire à des indigestions très désagréables... Donc, si vous voulez à tout prix la consommer, faites donc très attention à son aspect, qui doit être net, sans taches de rouille ni zones nécrosées. Photo prise le 19 août 2010 dans un bois de chênes sur la commune de Viry (74). D90
Photo: Laurent Francini

Collybia fusipes
Beaucoup plus coloré à maturité, ce champignon courant doit être exclu de la casserole si l'on n'est pas sûr à 100% de sa fraîcheur absolue... Photo prise le 17 septembre 2009 le long d'un chemin forestier en Semine, près de Saint-Germain-sur-Rhône (01).
Photo: Laurent Francini

Collybia fusipes
Photo prise le 30 août 2013 dans le bois des Crevasses, sur la commune de Chancy (canton de Genève, Suisse). Coordonnées GPS: 46,13700, 5,97275 - D90
Photo: Laurent Francini

Collybia fusipes
Photo prise le 9 septembre 2013 dans le même biotope que ci-dessus. Ces exemplaires ont très probablement «regonflé» juste après de fortes pluies, rendant leur consommation impropre à cause des bactéries qui ont pu s'y développer. D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini

Collybia fusipes
Photo prise le 17 août 2015 dans le bois des Crevasses, sur la commune de Chancy (canton de Genève, Suisse). Coordonnées GPS: 46.137241, 5.972727 - D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini

Collybia fusipes
Photo prise par un temps très sec le 29 août 2016 dans le bois des Crevasses, sur la commune de Chancy (canton de Genève, Suisse). Les couleurs sont moins saturées, plus pâles, et le chapeau a tendance à devenir légèrement velouté. A la prochaine pluie, ce champignon retrouvera toutes ses couleurs, mais entre-temps il aura développé des ptomaïnes, ce qui le rendra impropre à la consommation! Coordonnées GPS: 46.134358, 5.974123 - D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini