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Lepista = Clitocybe nebularis - Comestible avec prudence
Lepista nebularis
CLITOCYBE NÉBULEUX
Consommé par beaucoup de personnes, notamment dans le Jura (où il peut être appelé «Petit gris»), le clitocybe nébuleux provoque chez certaines personnes des problèmes gastriques très désagréables. Indigestions, sueurs, maux de tête ou d'estomac surviennent parfois chez des consommateurs sensibles à ce champignon. Dans tous les cas, si l'on veut le consommer la première fois, prendre bien soin de le peler, de le blanchir, de jeter l'eau de cuisson, et de le préparer comme il convient c'est-à-dire bien cuit. Et toujours en petite quantité, pour vérifier si on le supporte! Photo prise le 16 octobre 2005 dans le bois de Massy, sur la commune de Minzier (74).
Photo: Laurent Francini


Lepista nebularis
Le pied de ces champignon a la particularité d'agglomérer les débris de feuilles et les aiguilles, ainsi, lorsqu'on le cueille, on ne peut faire autrement que décoller une plaque d'humus et de débris en même temps! Photo prise le 13 octobre 2008 dans une forêt proche de Minzier (74).
Photo: Laurent Francini

Lepista nebularis
Une belle station... A noter, sur le gros exemplaire, une malformation qui a fait pousser un exemplaire perpendiculairement au chapeau. Il est assez rare de voir ce genre de malformation sur des Lepista... Doit-on en conclure que les retombées de Fukushima en seraient responsables? Photo prise le 30 octobre 2011 dans une forêt de feuillus mêlée de sapins blancs (Abies alba), à dominante châtaigniers, sur le Mont, près de Bellossy (commune de Vers, 74).
Photo: Laurent Francini

Lepista nebularis
Certaines récoltes peuvent être plus claires que d'autres. Photo prise le 9 novembre 2011 sur un talus près d'une forêt de hêtres, sur le Mont, près de Bellossy (commune de Vers, 74). D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini

Lepista nebularis
La pruine blanche disposée sur le chapeau de ces exemplaires un peu plus jaunes est typique de l'espèce. Photo prise le 24 septembre 2013 dans une forêt mixte dans le Vercors (Isère). D90
Photo: Laurent Francini

Lepista nebularis
Photo prise le 3 novembre 2014 dans une forêt mixte (bois de Massy), sur la commune de Minzier (74). Coordonnées GPS: 46.052566, 6.006657 - D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini