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Tricholoma columbetta - BON COMESTIBLE
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TRICHOLOME COLOMBETTE
Ce beau tricholome blanc se rencontre sous feuillus. Il possède un chapeau charnu jusqu'à 15 cm de diamètre, d'un blanc particulier soyeux et brillant. Son pied, trapu, souvent en massue au début, devient plus ou moins cylindrique à maturité. Lames blanches, PAS D'ANNEAU, PAS DE VOLVE. La base du pied est parfois marquée de rose ou de turquoise. Il vient en cercles ou en lignes en automne. Il s'agit d'un bon comestible, mais que le ramasseur devra bien connaître en raison de la confusion possible avec les amanites blanches, mortelles!!! J'ai noté que la chair de ce champignon devient rose à la cuisson!!! Photo prise le 2 octobre 2013 dans le bois aux Raynauds, sur «Le Mont», près de Bellossy (commune de Vers, 74). Coordonnées GPS: 46,09026, 6,01075 - D90
Photo: Laurent Francini