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Agrocybe aegerita (Brig.) Fayod
Agrocybe aegerita
Cultivé dans l’Antiquité, ce magnifique Agrocybe se rencontre sur souches de peuplier, saule ou parfois orme. Ces superbes exemplaires croissaient sur une racine de Populus sp., sur un talus en bord de route, près de Valleiry (74). Son chapeau, qui peut avoir jusqu’à 12 cm de diamètre, est blanc crème, convexe, glabre, ridulé et crevassé au disque par la sécheresse; il peut devenir entièrement brunâtre à la fin. Lames pâles, ocracé roussâtre, adnées à subdécurrentes en filet. Stipe blanc, un peu pelucheux sous l’anneau, qui est vite déchiqueté et fugace. Chair pâle, odeur de vieille futaille et saveur très agréable. Spores 10 x 6 µm à pore subnul, cystides fusiformes obtuses. Photos prises le 21 juillet 2004.
Photo: Laurent Francini

Agrocybe aegerita
Photo prise le 10 octobre 2015 sur la même station que ci-dessus. Ce champignon n'avait plus réapparu sur sa station depuis plus de 11 ans! Coordonnées GPS: 46.106551, 5.974198 - D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini