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Lactarius blennius (Fr.:Fr.) Fr. var. viridis (Schrad.)
Lactarius blennius var. viridis
Section Vieti. Espèce moyenne à chapeau 6-12 cm, au début bombé puis déprimé, fortement visqueux, même coulant par temps humide, couleurs vers le verdâtre glauque. Lames blanches, tachées de gris olivâtre au froissement. Stipe gris rosé pâle ou blanchâtre. Chair blanche, immuable comme le latex isolé. Odeur nulle, saveur plus ou moins âcre. Vient sous hêtres. Spores 8 x 6 µm, crêtées à zébrées. La variété viridis ci-dessus est souvent plus courante que le type. Photo prise le 14 septembre 2007 sous hêtres dans une forêt mixte à Giron (Ain).
Photo: Laurent Francini