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Lactarius controversus (Pers.:Fr.) Fr.
Lactarius controversus
Ce lactaire, qui fait partie de la section Zonarii, possède un chapeau de 8-15 cm de diamètre, et se reconnaît immédiatement à ses zones rosâtres sur fond blanc. Revêtement glabre ou légèrement visqueux, parfois un peu barbu vers la marge. Lames typiquement rosées, emblématiques de l'espèce. Stipe court, trapu, blanc comme la chair qui possède une odeur faible, fruitée, et une saveur un peu âcre. Il vient sous feuillus, plus particulièrement sous Populus. Spores 7 x 6 µm, subréticulées. Photo prise sous Populus tremula le 31 août 2008 en bordure du lac de Mont-Pallet, sur la commune de Pommier-de-Beaurepaire (Isère).
Photo: Laurent Francini