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Lactarius evosmus K.-R.
Lactarius evosmus
Ce lactaire, relativement proche de Lactarius acerrimus, s'en distingue par une chair plus pâle, immuable, et possède une odeur fruitée. Latex blanc immuable, saveur très âcre. Son chapeau, qui présente une marge longtemps enroulée et quelques zonations ochracées peu visibles, peut atteindre la taille de 10 cm de diamètre. Il vient dans les taillis argilo-calcaires. Photo prise le 17 septembre 2009 à Saint-Germain-sur-Rhône (01).
Photo: Laurent Francini