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Morchella esculenta (L.:Fr.) Pers.
Morchella esculenta
MORILLE GRISE
Cette morille fait, comme toutes ses consœurs, beaucoup parler d'elle à chaque printemps. Certains la nomment vulgaris, d'autres en font une variété de rotunda... Il faut dire qu'avec sa forme très variable et ses couleurs jamais identiques, la belle sait garder son mystère... Néanmoins, autorisons-nous hardiment à en faire une brève description: chapeau obtus, elliptique, à alvéoles gris-jaune parfois pâle, peu réguliers, et côtes sinueuses plus claires. Stipe assez trapu, un peu en massue, blanchâtre, vite creux, veiné au sommet, avec une vallécule le séparant nettement du chapeau. Taillis argilo-sableux. Excellent comestible, parfois tardif. Photo prise le 22 avril 2009 au bord des Usses, non loin de la commune d'Allonzier-la-Caille (74).
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Ces jeunes exemplaires montrent qu'au départ, cette morille est plutôt gris sombre avec des côtes bien plus claires. Lorsque le champignon grandit, il prend une forme un peu plus oblongue et les couleurs deviennent franchement jaune ochracé. A la fin, les alvéoles deviennent énormes, la chair du chapeau s'amincit un peu et elle devient très fragile avant de disparaître. Photo prise le 7 avril 2012 dans une ripisylve au bord du Rhône, en Haute-Savoie. D90
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Un exemplaire relativement âgé. Photo prise le 3 avril 2012 dans le même milieu que ci-dessus. D90
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Il est relativement fréquent de trouver des exemplaires bien mûrs cachés dans la végétation au sol, lorsque celle-ci est bien touffue. Equisetum hyemale, Glechoma hederacea, Vinca minor et autres Anemone nemorosa sont du cortège! Photo prise le 26 avril 2013 dans une ripisylve des bords du Rhône, près de Chancy (canton de Genève, Suisse). Coordonnées GPS: ah ben non, pas cette fois, désolé! D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Photo prise le 27 mars 2014 dans une ripisylve près du Rhône, sous frênes et hêtres. D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Photo prise le 20 avril 2014 dans un bosquet de charmes, frênes et rosacées non loin de Bellossy (commune de Vers, 74). D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Parfois certains exemplaires deviennent énormes, surtout en fin de saison. Photo prise le 2 avril 2017 dans une ripisylve des bords du Rhône. D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Photo prise le même jour et au même endroit que ci-dessus. D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini

Morchella esculenta
Il n'est pas rare de trouver ces morilles en touffes de plusieurs exemplaires, parfois au-delà de 10 individus. Photo prise le même jour et au même endroit que ci-dessus. D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini