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Russula betularum Hora
Russula betularum
Cette Emeticineae est une espèce très fragile, de 3-5 cm de diamètre environ, à cuticule séparable, d'un rosé pâle parfois fugace ou peu évident, avec le centre souvent terni d'ochracé ou subtilement lilacin. Stipe blanc, très mou. Lames et chair blanc pur, fragiles. Odeur faible d'emetica, saveur moyennement âcre. Vient sous bouleaux, la plupart du temps hygrophiles. Spores de type emetica ou un peu plus petites. Photo prise le 27 septembre 2019 dans les environs de Fournols (63). Coordonnées GPS: 45.496746, 3.573430 - D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini