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Russula integra (L.) Fr.
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Cette russule est extrêmement polymorphe et polychrome. Selon son habitat, elle peut arborer des couleurs allant du brun verdâtre au rouge vineux, en passant par toute la gamme des ochracés à palissandre. Beaucoup de variétés on été décrites, selon leur microscopie (incrustations, ornementation des spores). Le type peut être décrit ainsi: chapeau charnu jusqu'à 15 cm de diamètre, brun jaunâtre plus ou moins palissandre, parfois mêlé de verdâtre. Lames jaune moyen à arête plus pâle, cassantes. Stipe parfois moyen, parfois plus trapu, blanc puis ochracé brunâtre ou légèrement grisonnant. Chair blanc crème à odeur fruitée très faible, saveur de noisette puis de papier mâché. Vient normalement sous conifères en montagne. Spores 8-11 x 7-9 µm, à épines ± hautes, isolées. Cuticule à piléocystides incrustées et poils atténués. Ces exemplaires ont été photographiés le 29 septembre 2011 dans un bois de conifères dans le bois de Massy, près de Minzier (74). Altitude 660 mètres. Le chapeau montre une marge striée, ce qui est peu habituel chez cette espèce, mais le bois de Massy, que je fréquente depuis 35 ans, recèle bien d'autres integra et même probablement des formes non encore décrites. D90/VR 105 Macro
Photo: Laurent Francini