HYSOPE OFFICINALE
L’hysope est une lamiacée, elle s’épanouit dès la fin d’été dans les endroits rocheux et les pelouses rocailleuses. Cette plante très aromatique peut être utilisée pour parfumer les plats ou la confection de liqueurs. Il s'agit de la VRAIE hysope, et non pas Sideritis hyssopifolia, comme on l'entend souvent chez nous en Haute-Savoie. Le Sideritis possède des fleurs jaunes et a un port différent. Photo prise le 6 août 2011 le long d'un chemin en direction du Lombard, au-dessus d'Aiguilles-en-Queyras (Hautes-Alpes). Coordonnées GPS: 44.786563, 6.871850 - D90

L'inflorescence se situe du même côté de la tige. Photo prise sur un des exemplaires de la photo ci-dessus. D90

Les feuilles caractéristiques de l'hysope officinale. Photo prise sur l'exemplaire ci-dessus. D90