| Agaricus campestris L.:Fr. - BON COMESTIBLE |
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AGARIC CHAMPÊTRE
Ce champignon fait partie de la famille des «champignons de Paris» ou rosés. Mais attention, tous les agarics à lames roses et qui sentent bon ne sont pas des agarics champêtres!!! Le terme de «rosé des prés» ne peut être utilisé que pour le champignon ci-dessus, pas les autres! Certains sont toxiques, comme par exemple Agaricus xanthodermus, l'agaric à peau jaune. Il faudra apprendre à les distinguer! L'agaric champêtre possède des lames roses au départ, un beau chapeau hémisphérique vite plat, une chair assez ferme et d'un parfum fongique agréable. L'anneau est grêle, étroit, cotonneux et fugace, et son pied est typiquement terminé en fuseau. Sa poussée en prairie pâturée ne doit pas le faire confondre avec d'autres agarics qui peuvent pousser aux mêmes endroits. Photo prise le 24 septembre 2024 non loin de l’Auberge Nordique au Grand-Bornand (74). Coordonnées GPS: 45.943577, 6.504304 - D90/60 mm Micro Nikkor © Photo: Laurent Francini
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