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Macrolepiota rhacodes - COMESTIBLE
Macrolepiota rhacodes
LÉPIOTE DÉGUENILLÉE
Cette belle et assez grande lépiote se rencontre dans les forêts de conifères. Elle possède un chapeau de 10 à 15 cm de diamètre, avec un revêtement excorié concentriquement, comme «effiloché», beige brunâtre sale, avec une calotte étroite ou peu contrastée. Les lames sont blanc crème, se salissant au toucher. Le pied est largement bulbeux, lisse, glabre, non chiné, blanc crème, à rougissement orangé au grattage ou à détersion. Chair blanche, safranée à la coupe. C'est un bon comestible, mais il faut prendre garde de ne pas la confondre avec d'autres grandes lépiotes non comestibles, comme Macrolepiota venenata par exemple. Photo prise le 23 juillet 2021 au mont Salève, sous épicéa. Coordonnées GPS: 46.091586, 6.140649 - D90/60 mm Micro Nikkor
Photo: Laurent Francini